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2022年7月 8日 (金)

激辛のネギ味噌ラーメン

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夏バテ気味になってくると食べたいのが、激辛のネギ味噌ラーメン。汗をかぎながらガツガツと食べると、やってやろうやないかという気力が湧いてくる。

冷麺や冷やし中華も美味しくていいのだけれど、やっぱり30度越えの昼間は、熱い激辛のネギ味噌ラーメンに限る。

それにしても輸入小麦が高騰し、食パンが値上げした。僕が食べる激辛ネギ味噌ラーメンは、店主が頑張っていて700円をキープしているのだけれど、この社会状況が続くと、値上げせざるを得ないのかなと思う。頑張れ激辛ネギ味噌ラーメン。

ところでラーメン屋さんて、美味しいければ絶対潰れない。でも残念ながら潰れるお店って、突然不味くなるんだよね。不思議だよね。店主の気なのかな。きっと本人はいつもと変わらない材料で、同じ作り方をしているんだと思うけれど、突然不味くなるお店ってあるよね。

僕も塾を30年以上やってきたけれど、合格実績もいいし、何も問題が無いはずなのに、突然生徒が入らない年ってあったね。確かにリーマンショックの年や東日本大震災の時はやんごとなき理由で生徒数は減少したけれど、理由が解析できない低迷は本当に焦る。

ラーメン屋さんなら味を戻せばいいのだろうけれど、塾屋は何を戻せばいいのか考えてしまうよね。僕の塾が潰れないでずっとやってこれたのは、運が良かってのだと思っている。そしてその運を味方にするのは、人間関係だと思う。

基本的に僕は頼まれたことは断らない。お金以外はね。(笑)貸したくてもないからね。頼まれると言うことは当てにされるってことなので、その要望に基本的にはNOは言わない。正直言うと気が弱いので断れない。でもお陰で困った時には救われてきた・・・運に。

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